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餐厅宴会设计与管理
承接宴会是餐厅的重要业务之一，如何做好宴会的设计、管理与服务，是餐厅管理人员必须掌握的技能。本课程系统分析宴会的营销策略，分享宴会销售洽谈、设计摆台与服务流程的具体操作方法与注意事项，帮助餐饮企业提升…
承接宴会是餐厅的重要业务之一，如何做好宴会的设计、管理与服务，是餐厅管理人员必须掌握的技能。本课程系统分析宴会的营销策略，分享宴会销售洽谈、设计摆台与服务流程的具体操作方法与注意事项，帮助餐饮企业提升承接宴会的服务能力，为顾客提供满意的宴会服务，提高宴席市场的占有率。
01 宴会营销市场细分与定位
02 宴会的销售与洽谈
03 宴会的设计摆台及服务流程
王前
餐饮培训专家、高级餐饮培训讲师。曾就职于兰州亚欧餐饮娱乐有限公司副总经理，深圳市客家皇子酒店管理有限公司执行总经理，江西赣州金榕餐饮公司执行总经理。王老师在餐饮咨询拥有丰富的实战经验，精通餐饮团队管理培训技能。