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内训课程 招牌菜
招牌菜

招牌菜

1天（6小时/天）

本课程深入探讨了“招牌菜”在企业品牌营销和产品战略中的核心作用。课程通过丰富的历史和现实案例，如内联升、全聚德、西贝莜面村、统一老坛酸菜、美团等，阐述了招牌菜如何作为超级单品或核心产品，帮助企业建立市…

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课程分类: 市场营销 | 品牌战略
课程标签: 招牌菜, 品牌营销, 产品战略, 超级单品, 市场聚焦
课程介绍
本课程深入探讨了“招牌菜”在企业品牌营销和产品战略中的核心作用。课程通过丰富的历史和现实案例，如内联升、全聚德、西贝莜面村、统一老坛酸菜、美团等，阐述了招牌菜如何作为超级单品或核心产品，帮助企业建立市场认知、提升竞争力并实现持续增长。内容涵盖了招牌菜的定义、其在产品组合中的定位（如形象产品、主力产品、战术性产品、流量产品），以及如何通过聚焦和强化招牌菜来应对市场竞争、避免战略失焦。课程旨在启发学员思考自身企业的招牌菜，并掌握将其打造为市场突破点的关键策略。
课程背景
在我们之前的课程中讲了几个特别重要的关键词，比如说有信任状、有语言钉子、有视觉锤，落到产品就叫招牌菜。有了招牌菜，才能更好地去滚雪球。
课程目标
理解招牌菜在企业或产品阵容中的重要作用，掌握如何识别和强化招牌菜以提升市场竞争力。
1. 招牌菜的定义与重要性：通过百年老字号案例（如内联升、全聚德）说明招牌菜作为超级单品的作用。 2. 产品组合中的招牌菜定位：分为形象产品、主力产品、战术性产品、流量产品。 3. 招牌菜的实战案例：西贝莜面村的品类调整与产品精简，统一老坛酸菜的单品聚焦策略。 4. 招牌菜的市场心理逻辑：第一印象优势（第一名占40%，第二名最高20%等）。 5. 招牌菜的国际案例：西班牙马德里皇家马德里球场的牛排主打。 6. 招牌菜的战略警示：以美团为例，说明失焦风险与回归核心竞争力的必要性。 7. 招牌菜的探索过程：今麦郎从方便面到“凉白开”超级单品的转型案例。
杨石头
杨石头
常住地：北京 北京市

杨石头是资深品牌营销专家，曾任奥美广告副总经理、北京奥组委官方执行顾问，并担任中国4A内容营销委员会副理事长及Superbrands全球品牌评级中国区评委。服务过宝马中国、红牛、万达、京东、阿里巴巴等众多国际与国内头部品牌，操盘案例屡获国内外营销大奖。著有畅销书《摸着石头过河》《如何快速创建品牌立体竞争力》，并打造播放量超350万的《打开你的智立方》自媒体课程。兼具实战经验、行业高度与媒体影响力，课程聚焦品牌立体竞争力构建，深受企业客户认可。