这门课程专注于餐饮门店的人员管理，涵盖策略、技巧与团队建设，旨在帮助餐饮店长和管理人员提升团队管理能力。课程首先介绍餐饮店长的管理角色与认知，明确店长在人员管理中的职责和作用。接着，课程深入探讨餐饮门店人员管理的重要性及管理原则，强调有效管理对于提升团队绩效和顾客满意度的关键作用。 课程提供12种员工管理技巧，帮助学员掌握实用的管理方法。此外，课程详细讲解餐饮门店基础管理中的选人、用人、育人和留人策略，指导学员如何构建高效团队。课程还特别关注如何做好员工关怀，提升员工的工作满意度和忠诚度。 最后，课程针对新生代员工管理提供上、下两节内容，探讨如何适应新生代员工的特点，进行有效的管理和激励。通过这门课程，学员将学会如何在餐饮门店中实施有效的人员管理策略，提升团队的整体表现，从而为门店的成功运营打下坚实的基础。